Cookies or not cookies?

cookies3

Depuis quelques temps déjà, comme je vous l’ai dit, j’essaye de passer à une alimentation que je pense plus saine et pour se faire, j’ai essayé, je dis bien essayé de faire des cookies à faible indice de glycémie. Si vous les faites, ne vous dites pas que vous allez retrouver à 100% le goût des cookies que vous avez l’habitude d’acheter dans le commerce car je ne pense pas que ça puisse être comparable. Essayes, goûtez et si ça vous plait, recommencez!!
Avis aux amateurs de coco, ça sent le coco à pleines narines :)
Par contre, je vous avertis que certains des ingrédients ne se trouvent, malheureusement, encore que dans des magasins bio…ce qui est bien dommage d’ailleurs!

cookies5

Cookies or not cookies

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 4
  • Difficulty: easy
  • Recipe type: Goûter gourmand

Ingredients:

  • 50 gr d’huile de coco
  • 100 gr. de beurre
  • 50 gr. de sucre de coco
  • 10 carrés de Chocolat à 75% de cacao
  • 2 œufs
  • Environ 220 gr. de farine complète
  • 5 gr. de levure chimique

Directions:

  1. Mélangez votre beurre ramolli avec votre sucre de coco.
  2. Dans un saladier, mélangez votre farine et votre levure.
  3. Cassez à l’aide d’un couteau vos carrés de chocolat afin d’obtenir des petits cubes.
  4. Incorporez petit à petit (perso je le fais à la main mais vous pouvez très bien le faire au robot pâtissier si vous en possédez un) votre mélange farine/levure à votre beurre.
  5. Cassez les deux œufs entier et mélangez votre pâte.
  6. Incorporez vos morceaux de chocolat.
  7. Normalement vous devez obtenir une belle pâte sableuse, si vous la trouvez trop « liquide » rajouter un peu de farine (1 c.à s par 1 c. à s)
  8. Formez des petites boules que vous écrasez très très légèrement et disposez les de manière assez espacée quand même sur du papier cuisson.
  9. Hop enfournez le tout environ 15 mn (plus ou moins selon la taille de vos cookies et de votre four -chaleur tournante ou pas- ) en surveillant la cuisson.

Published on by

Tagged: , , ,

Comments: 4

  1. Marie Chioca 13 février 2014 at 18 h 16 min Reply

    Coucou !
    Et bien moi je l’aime déjà beaucoup ton blog, les quelques recettes déjà postées me plaisent toutes, et tes photos sont très appétissantes ! Je te souhaite une très belle réussite, et ne peux qu’encourager ceux qui doivent déjà te lire à laisser quelques petits commentaires pour t’encourager !

    Gros bisous, et bonne continuation :)

    Marie

    • **Anna** 13 février 2014 at 20 h 54 min Reply

      Bonsoir Marie
      Simplement merci. Vraiment merci. Encore merci. Je suis très heureuse que mes photos et recettes te plaisent et quel joie de partager cela.
      Je te remercie d’autant plus que tu es mon tout premier commentaire et en plus je suis fan de ton blog et de ta cuisine donc oui, ton commentaire me touche particulièrement.
      J’espère à bientôt sur mon blog en tous les cas, à très bientôt sur le tien et si tu le permets je mettrai un lien vers ton blog dans mon prochain widget (attention je me mets au langage et autres astuces de geek noob) blogs que j’aime.
      **Anna**

  2. Véronique 13 février 2014 at 21 h 11 min Reply

    Bonsoir Anna, je viens de m’inscrire à ton blog que je viens de découvrir par hasard et que j’aime déjà ! Et je découvre chez toi, sur le canapé, à côté de moi, en train de boire sa tasse de thé et manger quelques uns de tes délicieux cookies, … Marie, Marie Chioca ! Mais comment savais-tu Anna, que j’étais fan de Marie ? Merci pour ces délicieux moments avec ces délicieux biscuits ! Demain, pour la St Valentin, je commence par ta salade de crevettes/ananas qui m’a bien inspirée !!! Bonne continuation et compte sur mes visites !!! Je t’embrasse et bravo !!!! c’est sympa chez toi !

    • **Anna** 14 février 2014 at 13 h 50 min Reply

      Véronique mais merci, merci beaucoup à toi. Quel plaisir d’être lu et surtout de pouvoir partager mes recettes. Ho combien merci aussi de t’être abonnée!!!
      Je suis très très heureuse car en moins de 24h00 j’ai eu 2 beaux commentaires et ton abonnement. Les mots parfois sont trop faibles pour représenter sa joie alors le plus explicite qui me vient est MERCI.
      Marie, oui Marie est géniale et comme toi je suis fan :) imagines alors ma joie de voir son com sur mon blog :)
      Contente que la salade de crevettes t’inspire et aujourd’hui je vais proposer deux autres recettes simples qui pourront pourquoi pas, être les plats principaux de ton dîner -en amoureux?-
      Mon dessert -choco- qui repose au frais fera aussi l’objet d’un article j’espère tout à l’heure!!
      Merci encore et donc à très très vite.
      **Anna**

Je vous en prie, laissez un commentaire