Pas si perdu que ça finalement…

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Je ne sais pas pour vous mais il me semble tout de même que c’est agréable le matin de se réveiller et, de se délecter dès les premières heures de la journée d’un bon petit déjeuner.
Comme le disent tous les professionnels de la santé, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, j’approuve avec gourmandise cette vérité absolue.
Donc il fallait absolument que je me soumettes à cette règle et, que je fasse plaisir à toute la famille.
Ce matin il me restait pas mal de « vieux pain » alors hop, ni une ni deux, bébé dormait encore, cher et tendre aussi et, petit garçon jouait sagement donc aucune hésitation j’ai fait du bon pain perdu. Cette recette est toute simple, bien calorique mais n’est ce pas ce qu’il faut finalement pour avoir de l’énergie pour la journée??
Alors à vos fouets!!

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Pain perdu

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 2 1/2
  • Difficulty: easy
  • Recipe type: Petit déjeuner gourmand

Ingredients:

  • 1 baguette datant d’un ou deux jours
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • Sucre roux
  • 20/30 gr. de beurre
  • 1 gousse de vanille

Directions:

  1. Tranchez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis en trois petits rectangles dans le sens de la largeur. Vous obtiendrez ainsi 6 belles tranches uniformes de pain.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux et, retirez les graines à l’aide d’un couteau ou d’une petite cuillère.
  3. Dans un premier plat à four (rectangulaire si vous avez) versez le lait dans lequel vous mélangez les graines de vanille.
  4. Ensuite, laissez tremper environ 3 mn le pain et ce, de chaque côté dans le lait.
  5. Dans un second plat à four versez les œufs que vous aurez préalablement battu en omelette et, laissez également tremper environ 3/4 mn chaque côté du pain.
  6. Saupoudrez généreusement de sucre le côté du pain qui ne trempe plus dans l’œuf (mais qui a déjà trempé).
  7. Mettez le beurre à fondre dans une poêle et ce, à feu doux et, disposez les tranches de pain côté sucré dans le beurre pour les poêler.
  8. En attendant que ça caramélise, saupoudrez au dessus de la poêle (sans trop en verser dans celle-ci) le sucre sur le côté du pain qui n’a pas encore été sucré.
  9. Augmentez un peu la puissance du feu pour que ça caramélise et, que vos petites tranches de pain prennent une belle coloration.
  10. Voilà, c’est prêt, dégustez sans attendre que ça refroidisse!!!

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Comments: 2

  1. Royal Chill 12 mai 2014 at 9 h 43 min Reply

    Aaaaah mais on craque complètement là ! <3

    • **Anna** 15 mai 2014 at 20 h 29 min Reply

      Merciiiii les filles!!
      A très bientôt 🙂

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